Forsythia : de l’or au printemps
Le forsythia émerveille au printemps grâce à ses magnifiques fleurs jaunes dorées. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Forsythia Intermedia Famille : Oleacées Type : Arbuste Hauteur: 2 à 3 m...
View ArticlePurée de carotte : fine et onctueuse
La carotte est un légume qui se cuisine parfaitement en purée, notamment pour accompagner volaille et gibier. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de carotte 1 pommes de terre à purée 25 g de beurre 20...
View ArticleEczéma : se soulager par les plantes, c’est possible !
Affection de la peau assez fréquente, l’eczéma peut se déclencher tant chez le nouveau-né (d’une famille d’allergiques), l’adolescent ou que chez l’adulte. Au cours des 3 dernières décennies dans les...
View ArticleGratin de poireaux au brie de Meaux
Voici une belle recette de gratin de poireaux au brie de Meaux, idéal accompagné d’une salade ou avec une bonne grillade. Ingrédients pour 4 personnes : 8 poireaux 120 g de brie de Meaux 10 g de beurre...
View ArticleViolette : bienfaits et vertus
La violette (Viola odorata) est une petite plante touffue aux fleurs violettes ou blanches, originaire d’Europe, d’Asie et d’Afrique du Nord, qui appartient à la famille des Violacées. Elle est connue...
View ArticlePlantez des groseilliers !
Savoureuses et riches en vitamines, les groseilles permettent de concocter de délicieuses gelées. Cultivez-les au jardin ! Bien choisir son groseillier Avant l’achat de vos plants de groseilliers,...
View ArticleCurry : origine, bienfaits et vertus pour la santé
Le curry dont le nom botanique est « Hélichrysum italicum », est reconnu pour ses extraits – par distillation – de ses inflorescences sous formes d’huiles essentielles. Utilisée en massage, ces huiles...
View ArticleLe top 3 des fruits d’hiver gorgés de vitamine C
Le ciel s’assombrit. Les températures descendent. Les maladies hivernales rôdent. Voici trois idées fruitées pour affronter les rigueurs du climat et renforcer vos défenses. A lire aussi : Remèdes...
View ArticlePintade au vinaigre et pommes confites
Délicieux plat d’hiver, la pintade au vinaigre et pommes confites au four est à la fois facile et rapide à réaliser pour un résultat savoureux et parfumé. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade de...
View ArticleBrandade de Haddock
Alternative à la traditionnelle brandade, la recette de brandade de Haddock est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de haddock 50 cl de lait entier 1 branche de thym 600 g de pommes de...
View ArticlePittosporum : réputé pour son feuillage
Le pittosporum, outre sa discrète floraison, a un feuillage de toute beauté. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pittosporum Famille : Pittosporacées Type : Arbuste Hauteur : 2 à 5 m Exposition :...
View ArticleRhododendron : un arbuste fleuri à part
Le rhododendron est l’un des plus beaux arbustes de terre de bruyère. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rhododendron Famille : Ericacées Type : Arbuste Hauteur : 0,5 à 5 m Exposition : Mi-ombre...
View ArticleCréez votre bonsaï !
Les Egyptiens ont mis l’arbre en pot pour le transporter plus facilement, les Chinois pour des raisons esthétiques et les Japonais sont passés maîtres dans l’art du bonsaï. Pourquoi ne pas tenter vous...
View ArticleRéussir la culture des poireaux
La culture du poireau, du semis à la récolte, est facile et peut se réaliser en toute saison. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Allium porrum Famille : Alliacées Type : Légume Hauteur : 40 à 60...
View ArticleLes arbustes qui fleurissent au printemps
Magnifiques dès le début du printemps, ils sont parmi les premiers à orner nos jardins, balcons et terrasses de leur belle floraison. Ils constituent souvent les piliers de nos haies libres et massifs...
View ArticleFenouil : bienfaits et vertus
Très repérable à son doux parfum anisé, le fenouil est une plante bisannuelle dont on consomme le bulbe pour son attrait culinaire mais aussi ses bienfaits et vertus pour la santé. Ce légume aromatique...
View ArticleLe pois gourmand, pour les gourmets
Le pois gourmand est une variété de petit pois dont on mange la gousse et les graines en même temps. Pour vous en régaler à satiété, mettez-le dans votre potager. De la famille des fabacées, le pois...
View ArticleLaurier Tin : joli petit arbuste
Le laurier tin est un bel arbuste, apprécié pour sa floraison et son feuillage. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Viburnum tinus Famille : Adoxacées Type : Arbuste, laurier Hauteur : 2 à 3 m...
View ArticlePotée auvergnate : la belle recette
La potée est un grand classique de la cuisine française mais aussi un plat facile et délicieux ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de palette de porc 1 kg de jarret de porc 2 saucisses 1 saucisson à...
View ArticleChou romanesco : doux et décoratif
Le chou romanesco est un légume venu d’Italie que l’on apprécie pour son goût et son côté décoratif. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica oleracea var. botrytis Famille : Brassicacées Type...
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