Ail : conseils de culture
L’ail est une plante potagère vivace incontournable au potager qui aime particulièrement le soleil. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Allium Sativum Famille : Alliacées Hauteur: 30 à 100 cm...
View ArticleParmentier de thon aux panais et vieille mimolette
Voici un Parmentier revisité au thon et au panais avec de la vieille mimolette, un vrai délice ! Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de panais 1 betterave cuite 3 oignons nouveaux 2 oeufs entiers 1...
View ArticleLa rose trémière : belle et colorée
La rose trémière nous émerveille durant tout l’été avec ses magnifiques hampes florales. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Alcea rosea Famille : Malvacées Type : Vivace Hauteur : 120 à 250 cm...
View ArticleBidens : de l’or au jardin
Le bidens est une magnifique vivace de la famille des asteracées aux fleurs jaunes d’or. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Bidens Famille : Asteracées Type : Vivace Hauteur : 30 à 40 cm...
View ArticlePissenlit : bienfaits et vertus
Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une plante vivace sans tige très fréquente dans les prairies et les pâturages. Originaire d’Europe, le pissenlit est largement répandu dans les zones tempérées...
View ArticleCanard au chou rouge
Voici un mariage heureux entre le magret de canard et le chou rouge, un mélange de tendreté, d’acidité et de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes 1 chou rouge 50 g de graisse de canard 25 cl de vin...
View ArticleLes jacinthes : les perles du printemps
Il est temps de se réjouir: le printemps est presque arrivé ! Célébrez-le avec les couleurs et le doux parfum des jacinthes. Ces “perles du printemps” vous plongeront dans une brise printanière en...
View ArticlePissenlit : il peut aussi se cultiver !
Le pissenlit est une plante qui pousse à l’état sauvage dans la plupart des champs, des pâtures mais aussi des jardins. En résumé ce qu’il faut savoir : Nom : Taraxacum officinalis Famille : Asteracées...
View ArticleNavet : charnu et tellement savoureux
Le navet est un délicieux légume, facile de culture et entretien. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica rapa ou napus Famille : Brassicacées Type : Légume Hauteur : 20 à 40 cm Exposition :...
View ArticleDes mauvaises herbes pleines de vertus
Elles portent mal leur nom ! Les « mauvaises herbes » sont dans leur majorité des plantes aux nombreuses qualités, dont vous pouvez notamment profiter à table. Jardinage : supprimer les mauvaises...
View ArticleLa permaculture, c’est quoi ?
À la fois ancestrale et innovante, la permaculture reprend et améliore les enseignements de la nature pour viser l’abondance et l’autonomie alimentaire. Ce principe de culture permanente, créé par le...
View ArticleAil d’ornement : une vivace très décorative
L’ail d’ornement est une belle vivace, bien connue pour ses hampes florales très décoratives. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Allium Famille : Liliacées Type : Vivace Hauteur : 20 à 100 cm...
View ArticleCréer une haie d’arbustes persistants
Le choix d’arbustes persistants est souvent une très bonne solution pour se protéger des regards indiscrets ou tout simplement pour délimiter son jardin avec celui d’un très proche voisin. Ils ont...
View ArticlePetits pois aux lardons
Le petit pois au lardons, avec ou sans carotte, est un incontournable des recettes traditionnelles françaises. Souvent achetés en boîte, leur goût n’est pas le même lorsqu’ils sont cuisinés avec des...
View ArticleJeûne partiel ou total : ce qu’il faut savoir
Diverses formes de jeûne sont de plus en plus pratiquées tout au long de l’année dans le seul but de permettre à l’organisme de se purifier, de se détoxifier, de bien se sentir, et d’une façon...
View ArticleDracaena : tous les conseils d’entretien
Quel entretien pour un dracaena, comment et quand le rempoter, quel arrosage et quelles maladies. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Dracaena, dragonnier Famille : Agavacées Type : Plante...
View ArticleChips de quinoa soufflé aux algues bretonnes
Vous cherchez une entrée ou un apéritif original à base de quinoa, en voici une avec les chips de quinoa soufflé aux algues bretonnes. Ingrédients pour 4 personnes : Sauce de fromage blanc : 1 gousse...
View ArticleGuacamole : la recette originale
Le guacamole est une délicieuse recette à base d’avocats, typique du Mexique. Idéal en apéritif mais qui peut aussi servir d’entrée tapas, voici les clés pour réussir votre guacamole. Ingrédients pour...
View ArticleOseille : bienfaits et vertus
L’oseille (Rumex acetosa) est une plante vivace d’origine asiatique et européenne que l’on trouve dans toutes les régions tempérées du globe. Ce légume rustique à la saveur acidulée offre de nombreux...
View ArticleEpinard : pour renforcer l’organisme
Originaire d’Asie, l’épinard ou spinacia oleracea, est une plante qui pousse rapidement pour offrir de délicieuses feuilles, excellentes pour la santé. Sa famille : les chénopodiacées. En fer de lance,...
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