Ciboulette : une délicieuse aromatique
La ciboulette est une plante aromatique facile de culture et utile en cuisine. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Allium schoenoprasum Famille : Alliacées Type : Plante condimentaire, vivace...
View ArticleEstragon : une herbe très parfumée
L’estragon est une délicieuse plante aromatique, tout à fait adaptée à nos climats. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Artemisia dracunculus Famille : Asteracées Type : Vivace semi-persistante...
View ArticleClafoutis aux pommes : un grand classique
Le clafoutis aux pommes est une recette facile et terriblement gourmande ! Ingrédients : 4 belles pommes 25 cl de lait 80 g de farine 100 g de sucre 25 g de beurre 2 pincées de sel 4 œufs 1 sachet de...
View ArticleBerbéris : idéal en haie défensive
Le berberis est arbuste défensif de grande qualité ornementale, notamment grâce à sa floraison et ses baies décoratives. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Berberis Famille : Berberidacées Type :...
View ArticleVelouté de potimarron et Saint-jacques
A l’automne et en hiver, c’est la grande saison de 2 mets délicieux, le potimarron et la Saint-Jacques. Marions les pour cet onctueux velouté de potimarron et noix de Saint-Jacques. Ingrédients pour 4...
View ArticlePersil : plat ou frisé il est partout
Le persil est une plante facile de culture et très aromatique en cuisine. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Petroselinum crispum Famille : Apiacées Hauteur : 25 à 30 cm Exposition : Ensoleillée...
View ArticleLa haie : fleurie, variée ou persistante ?
La haie délimite souvent la propriété et représente en général le premier projet que l’on a pour son jardin. Mais la création d’une haie, qu’elle soit fleurie, persistante ou variée pose souvent le...
View ArticleCitronnier : conseils de culture et entretien
Le citronnier est un bel arbre fruitier, de culture assez facile pour avoir de beaux citrons. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Citrus limon Famille : Rutacées Type : Arbre fruitier Hauteur : 3 à...
View ArticleRisotto de crevette, beurre comté-roquette
A la fois gourmand et parfumé, ce risotto de crevette accompagné de son beurre comté-roquette est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de bouillon de poisson 1 kg de crevettes 3 échalotes 75 g...
View ArticleQuelles plantes pour habiller murs et façades ?
Pour habiller une façade inesthétique, décorer une pergola ou une balustrade, les plantes grimpantes sont idéales. En voici quatre pour magnifier vos extérieurs. Le houblon grimpant Parfait sur les...
View ArticleSoupe au chou : la délicieuse recette
La soupe au chou est sans doute l’une des plus connues mais aussi des plus revisitées des soupes. Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert 2 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 1 oignons Bouillon de...
View ArticleCôte de boeuf normande au grill, sauce au cidre crémée
Voici une délicieuse recette de Côte de boeuf normande au grill, sauce au cidre crémée. Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de côte de boeuf normande Fleur de sel, poivre du moulin Sauce au cidre...
View ArticleBoeuf bourguignon aux lardons et champignons
Véritable institution de la gastronomie française, le boeuf bourguignon est surtout apprécié en hiver. Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d’ail 1 oignon 150 g de petits oignons blancs 150 g de...
View ArticleGenévrier : bienfaits et vertus
Originaire d’Inde et d’Asie, ses baies de genévrier sont très appréciées en cuisine et présentent en outre de nombreux bienfaits et vertus sur la santé. Le genévrier ou genièvre (Juniperus communis)...
View ArticleBanane : bienfaits et vertus
La banane (Musa Spienta) appartient à la famille des Musacées. Originaire de l’Asie du Sud Est, la banane est présente toute l’année. Le bananier est une plante herbacée et non un arbre, pouvant...
View ArticlePommier : plantation, taille et entretien
Le pommier est l’un des fruitiers les plus courants de nos vergers. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Malus communis Famille : Rosacées – Type : fruitier Hauteur : 5 à 10 m Exposition :...
View ArticleKiwi : de la plantation à la récolte des kiwis
Le kiwi est un fruit délicieux à déguster en saison mais aussi très riche en vitamine C. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Actinidia chinensis Famille : Actinidiacées Type : Grimpante, fruitier...
View ArticleFraisier : de la plantation à la récolte des fraises
Le fraisier est une plante dont les fruits, à la chair tendre et parfumée, évoquent l’été, le soleil et la fraîcheur. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Fragaria vesca Famille : Rosacées Type :...
View ArticleBouleau : vertus thérapeutiques et usages
Quelles sont les vertus thérapeutiques du bouleau ? Quels sont ses bienfaits sur la santé ? Quels usages en faire pour en tirer le meilleur profit ? Encore appelé «bouleau blanc », «bouleau à canot» ou...
View ArticleLaitue : nos conseils de culture
La laitue est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et très accessible, même sur un balcon. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Lactuca sativa Famille : Asteracées Type : Annuelle...
View Article