Crumble de choux
En entrée ou en plat, accompagné d’une bonne salade, le crumble de choux est un recette originale, facile et gourmande. Ingrédients pour 4 personnes 2 oignons 1 chou romanesco 1 brocoli 80 g de farine...
View ArticleBrocoli : un très bon antioxydant
Le brocoli ou (Brasscia oleracea) est une variété de chou originaire du sud de l’Italie arrivé en France grâce à Catherine de Médicis. Ce légume peu calorique présente de nombreux bienfaits et vertus...
View ArticleGaulthérie : un puissant anti-inflammatoire
Principalement connue pour son odeur chaude et camphrée, la gaulthérie offre aussi de nombreuses vertus médicinales. La gaulthérie est un arbuste de la famille des Éricacées et du genre Gaultheria. Ce...
View ArticleAstuces bio pour la santé des sols
Connaître la nature du sol, travailler la terre en douceur, associer les plantes et les protéger sans engrais ni pesticides, permet de garder un jardin en bio et bonne santé. Nourrir le sol plutôt que...
View ArticleLaitue : elle regorge de minéraux et de vitamines
La laitue (Lactuca sativa), petite salade à feuilles tendres dentelées ou frisées, vertes ou rouge, est sans doute la plus connue des plantes potagères de nos jardins. Originaire d’Europe et d’Asie,...
View ArticleRavintsara : un puissant anti virus
Reconnu pour ses propriétés médicinales, le ravintsara a des bienfaits et vertus sur la santé, notamment comme anti virus. Le Ravintsara ou camphrier de Madagascar est un arbre aromatique originaire...
View ArticleProtégez vos plantations du froid
Dès l’automne, protégez votre sol et vos plantations des gelées hivernales. Recyclez vos déchets verts pour couvrir vos plantes rustiques ; pour les plus fragiles, soyez créatifs ! A lire aussi :...
View Article5 remèdes de grand-mère pour affronter l’hiver
L’hiver apporte souvent avec lui sa farandole de rhumes et de « coups de froids ». Voici quelques idées pour lutter contre les maux de l’hiver. La gelée royale, un fortifiant naturel Dès les premiers...
View ArticlePurée de carotte : fine et onctueuse
La carotte est un légume qui se cuisine parfaitement en purée, notamment pour accompagner volaille et gibier. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de carotte 1 pommes de terre à purée 25 g de beurre 20...
View ArticleGalette de quinoa aux champignons
Idéal pour accompagner viandes blanches et poisson, la galette de quinoa aux champignon. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de quinoa 50 g de champignons (trompettes, shitakés, etc.) 40 g de beurre 1...
View ArticleLa rose de Noël, un trésor de l’hiver
Dans la famille des rares fleurs qui fleurissent en hiver, demandez l’hellébore… La magie de Noël dans toute sa splendeur ! Parmi les 15 espèces d’hellébores, la rose de Noël est l’helleborus niger ou...
View ArticleBégonia : bien les soigner
Le bégonia offre une magnifique floraison, longue et généreuse. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Begonia Famille : Begoniacées Type : Annuel ou vivace Floraison : Mai à octobre Hauteur : 20 à 40...
View ArticleTout savoir sur les choux d’hiver
Jusqu’à fin mars, et depuis octobre, c’est le moment de la récolte des choux d’hiver ! L’occasion d’en apprendre un peu plus sur ce légume-feuille aux mille facettes. « Chou-fleur, chou frisé, chou...
View ArticleRhododendron : un arbuste fleuri à part
Le rhododendron est l’un des plus beaux arbustes de terre de bruyère. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rhododendron Famille : Ericacées Type : Arbuste Hauteur : 0,5 à 5 m Exposition : Mi-ombre...
View ArticleAucuba du Japon : un bel arbuste persistant
L’aucuba du japon est un très bel arbuste, aussi joli l’été que l’hiver avec ses jolies baies rouges. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Aucuba japonica Famille : Garryacées Type : Arbuste Hauteur...
View ArticleÉlégants camélias
Si la rose est la vedette de la belle saison, le camélia lui fait écho pendant les mois d’hiver. Il se joue du froid pour déployer une floraison généreuse, déclinant des teintes raffinées et des fleurs...
View ArticleRomarin : il stimule et tonifie
Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante très mellifère (les abeilles en récoltent le nectar pour fabriquer du miel) originaire d’Europe méridionale et appartenant à la famille des Lamiacées....
View ArticlePoivre de sichuan : un parfum unique
Le poivrier de Sichuan est l’arbuste qui offre le délicieux poivre de Sichuan En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Zanthoxylum Piperitum Famille : Rutacées Type : Arbuste Utilisation : Isolé, bac et...
View ArticleSoupe aux fanes de radis
La soupe aux fanes de radis, persil et pommes de terre est aussi facile que rapide à réaliser. Prête en 20 min, c’est un vrai bol de fraicheur et une recette originale que vous dégusterez. Ingrédients...
View ArticleDipladenia : une plante de toute beauté
Le dipladenia, aussi connu sous le nom mandevilla est une remarquable plante grimpante. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Mandevilla Famille : Apocynacées Type : Plante grimpante Sol : Bien...
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