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Parmentier de joue de boeuf

Tellement onctueuse, cette recette de Parmentier de joue de boeuf est aussi très gourmande. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de joue de boeuf 1 oignon 2 carottes 50 cl de vin rouge corsé 1 bouquet garni 4 cl d’huile d’olive 1 cuil. à café de concentré de tomate rase 60 cl de fond […]

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