La citrouille (Cucurbita pepo) appartient à la famille des cucurbitacées. C’est une courge, à la chair filandreuse jaune ou orange, aux formes et aux couleurs multiples, originaire d’Amérique du Nord. Ses tiges, creuses et velues, portent des feuilles très larges, dentées et couverte de poils rêches. A lire : bien cultiver la citrouille A découvrir : toutes nos recettes à base […]
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