Délicieusement parfumé et facile à réaliser, ce tartare de dorade à la vanille et au gingembre est un pur délice. Ingrédients pour 4 personnes : Tartare: 300 g de filet de dorade 1 échalote 8 tomates cerise rouges et jaunes 1 cuil. à soupe de coriandre Emulsion: 1 citron vert ½ gousse de vanille 1 […]
L’article Tartare de dorade, émulsion crémée vanille et gingembre est apparu en premier sur Jardiner Malin : jardinage et recettes de saison.