L’asperge (Asparagus officinalis) est une plante vivace rhizomateuse appartenant à la famille des Liliacées. Originaire d’Europe et de l’ouest de l’Asie, elle était déjà utilisée pour ses propriétés thérapeutiques sous l’Antiquité et on lui reconnaît aujourd’hui de nombreux bienfaits et vertus sur notre santé. Potager : bien cultiver l’asperge Cuisine : recettes avec des asperges L’asperge et ses […]
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