Pizza végétarienne
Voici une recette de pizza végétarienne maison, parfumée et gourmande, aussi facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza de 250g 3 belles tomates 2 belles courgettes 100...
View ArticleL’azalée, délicate fleur d’hiver
Avec ses fleurs éclatantes, si précieuses en hiver, l’azalée est un cadeau classique de fin d’année. Fragile, elle demande quelques soins pour durer. De la famille du rhododendron, l’azalée est...
View ArticleFilet de bar sur fondue de poireaux et sauce épicée
Voici une recette parfumée avec le filet de bar sur fondue de poireaux et sauce épicée. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bar de 130 g chacun (avec peau) 20 g de beurre fleur de sel, poivre du...
View ArticleSaumon à l’unilaterale : tellement savoureux
Le saumon à l’unilatérale consiste à cuire le filet de saumon d’un seul côté sur une braise bien chaude, en général au barbecue ou au feu de bois. A la fois tendre et savoureux, c’est sans doute l’une...
View ArticleRedécouvrez les vrais géraniums
Ne confondez plus géranium et pélargonium. La plupart du temps, on désigne par « géraniums » des plantes qui appartiennent en réalité au genre pelargonium. Les vrais géraniums sont des plantes vivaces,...
View ArticleBouchee de carottes au fromage
Gourmande et facile à réaliser, cette recette de bouchées de carotte aux fromage est une entrée délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de farine 1 cuil.à soupe de maïzena 220 g de carottes 5...
View ArticleWaterzooï de poisson
Le waterzoï est un plat typique des régions du nord mais dont la saveur et la grande qualité gustative lui ont permis de dépasser les frontières. Ingrédients pour 6 personnes : 12 noix de saint...
View ArticleSoigner l’aérophagie par les plantes
La respiration est un processus vital pour les êtres vivants, et en particulier pour l’Homme. En respirant, tout un ensemble de mécanismes physiques et biochimiques s’activent dans l’organisme humain...
View ArticleGypsophile : un nuage de fleurs
Les gypsophiles sont de très jolies vivaces ou annuelles à floraison estivale. L’entretien, de la plantation à la taille est facile et l’effet décoratif garantie. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom...
View ArticleFruit de la passion : bienfaits et vertus pour la santé
La grenadille plus connue sous le nom de fruit de la passion offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé, appartient à la famille des Passifloracées. Elle est d’ailleurs le fruit de la plante...
View ArticleParmentière de Saint-Jacques au persil, chips de betterave
Voici une belle entrée avec cette recette de parmentière de Saint-Jacques au persil, chips de betterave. Ingrédients pour 4 personnes : 20 g d’échalotes ciselées 7,5 cl de fumet de poisson 7,5 cl de...
View Article5 remèdes de grand-mère pour affronter l’hiver
L’hiver apporte souvent avec lui sa farandole de rhumes et de « coups de froids ». Voici quelques idées pour lutter contre les maux de l’hiver. La gelée royale, un fortifiant naturel Dès les premiers...
View ArticleEuphorbe : belle et originale
L’euphorbe est une plante tout à fait originale, tant pour sa floraison que pour son feuillage. Elle étonne au printemps et le reste de l’année, surtout lorsque le feuillage est persistant. En résumé,...
View ArticleOdorantes jacinthes
En culture forcée, elles embaument nos maisons en hiver. Puis elles s’installent au jardin au printemps et c’est un enchantement de couleurs et de senteurs. Jardinage : bien cultiver et entretenir la...
View ArticleParmentier de joue de boeuf
Tellement onctueuse, cette recette de Parmentier de joue de boeuf est aussi très gourmande. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de joue de boeuf 1 oignon 2 carottes 50 cl de vin rouge corsé 1 bouquet...
View ArticleVelouté de potiron
Onctueuse et parfumée, cette recette de velouté de potiron est un pur régal. Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit potiron (d’environ 1 kg) 3 échalotes 2 cuil. à soupe de brisures de châtaignes 2...
View ArticleRagoût de moules au curry
Voici une délicieuse recette de Ragoût de moules au curry. Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules 2 brocolis 2 échalotes 1 citron vert 10 cl de vin blanc 20 g de beurre demi-sel 10 cl de crème...
View ArticlePotage de topinambours crémés, tartine de chèvre chaud
Voici un mariage original avec ce potage de topinambour relevé d’une croustillante tartine au chèvre. Ingrédients pour 4 personnes 500 g de topinambours 2 pommes de terre (Bintje, Charlotte) 2 fonds...
View ArticleSoupe de potimarron
La soupe de potimarron arrive à point nommé lorsque l’automne pointe le bout de son nez. Véritable délice et concentré de saveur d’onctuosité, cette recette est réalisable dès la première récolte de...
View ArticleSoupe au chou : la délicieuse recette
La soupe au chou est sans doute l’une des plus connues mais aussi des plus revisitées des soupes. Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert 2 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 1 oignons Bouillon de...
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